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Trivial, aber nett. Eine Kollegin war so freundlich, mir das chinesische Schriftzeichen für Tomate zu zeigen. Mir gefällt’s!

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Bei foolforfood.de habe ich ein leckeres Tomatensugo gekocht: Alla puttanesca mit Oliven, Kapern und Sardellen. Das war ganz unkompliziert und hat sagenhaft lecker geschmeckt. Wenn doch nur schon Sommer wäre und ich Tomatensauce wieder mit frischen Tomaten kochen könnte …

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Das wird dieses Jahr ein Fest. Ein Tomatenfest. Gestern habe ich - mit zwei Wochen Verspätung - endlich Tomaten ausgesäht. Doch auch wenn ich gern alle bei mir lagernden Sorten kultivieren möchte: Das geht nicht. Nicht hier auf dem Balkon. Dafür müsste ich schon einen richtig großen Garten haben. Beschränkung war deshalb das Motto der Stunde. Einige Experimente sollen aber nicht zu kurz kommen.

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Beim Stöbern durch den Gartenmarkt findet man seit Jahren immer weniger Torfquelltöpfe oder gepresste Aufzuchtstöpfe. Torfabbau zerstört schließlich die Landschaft. Daneben konkurriert Aufzuchtserde mit herkömmlicher Erde sowie einigen speziellen Erdmischungen, die beispielsweise Kräutern optimale Wachstumsbedinungen bieten sollen. Und was nimmt man nun?

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Die Kluft zwischen Leuten, die sich nur mit Lebensmitteln aus dem Discounter versorgen und Leuten, für die das beste und teuerste noch zu günstig ist, wird in Deutschland immer größer. Für die letztere Gruppe gibt es jetzt auch noch in punkto Tomaten etwas zu toppen: Über einen Feinkosthandeln kann man die spanische Tomate Magiqo bestellen. Für läppische 53,- Euro für zwei Kilo.

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Nach einem Bericht der FTD tüfteln Forscher vom Chemie- und Pharma-Multi Bayer gemeinsam mit zusammen mit Kollegen vom Lebensmittelkonzern Unilever an neuen Tomatensorten. Das Ziel: Tomaten, die besser schmecken und gesünder sind.

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